菲律宾菲律宾的粽子菲律宾的粽子有点特殊,习惯裹成长条形,味道倒和中国江浙一带的粽子差不多,而且他们在过圣诞节时,把粽子当成不可缺少的食品。拉丁美洲拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一种类似粽子的食品,这大概要起源于印第安人的传统食品,他们用香蕉叶包粽子,主料是玉米粉和菜豆,粽子,吃起来味道很香。关于它还有一个传说:400多年前,西班牙殖民者统治了拉美大部分地区,印第安人被迫外出服役,妇女们为此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉叶包起来,作为干粮让亲人带上路。久而久之就成了他们的传统。秘鲁秘鲁的粽子秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,郑州思念粽子总经销,全家人围坐在一起,边欢庆圣诞节,边吃粽子,甚至已出嫁的女儿也赶回娘家,再尝娘家粽子的风味。
用黍来祭祀祖先和神灵这种现象,早在春秋战国时期之前就已经有了。据在山西、河北、东北、甘肃等地新石器时代遗址发现的碳化了的黍粒、黍穗,以及甲骨文、卜辞上的“黍”字,《诗经》中多次提到“丰年多黍”的诗句,可知黍不仅是当时华夏先民的主食,而且在他们的饮食生活中占有特殊的重要地位。因而,人们由对黍的依赖产生了对农作物的崇拜,河南思念粽子批发,于是每年举行祭黍仪式以祈求来年丰收。《礼记·月令》?“仲夏之月,日在东井,昏亢中,旦危中。……乃命百县,河南思念粽子团购,雩祀百辟卿士有益于民者,以祈谷实。农乃登黍。是月也,天子乃以雏尝黍,羞以含桃,先荐寝庙。”以及《诗经·小雅》的《信南山》《甫田》等篇,都是祭祀先祖和祈求丰年的乐歌。由此可见黍是华夏先民祭祀祖先和社神的祭品。到了汉晋时,人们以黍做粽子便是上古风俗的沿袭。
粽子好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消不良。还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,好别食用。
每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和尿病患者好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
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