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粽子 喜之丰粮油商贸 河南粽子团购零售

发布日期 :2019-03-23 11:40发布IP:123.58.44.103编号:5164694
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无锡的粽子相较同为吴地文明的苏州,河南粽子批发团购,无论是包的方式还是用料等,都不是那么讲究,更没有那么精致。从包粽子的方法上看,无锡人包粽子更喜欢包小脚粽、三角粽等。用料方面,无锡普通百姓家庭吃的粽子多是赤豆馅、白米馅以及肉粽,这些馅料相对取材简单,保存时间也长。

湖南汨历来以品种多、制作精巧而着称于世。汨罗的烧肉粽,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料,油润不腻。


豫西山区:槲坠是河南省鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品.是一种特殊的粽子.和端午节的历史一样优久。槲(音hu)包是用来之槲树的树叶,粽子,包小米或黍子、小豆、红豆、西豌豆(豆角籽),家境好一点的还要加上板栗和大枣;通过八道工序,在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下。《本草纲目》记载:槲叶,气味甘、苦、平,具有止血、止渴利小便的功效。一般采用内服:煎汤、捣汁或研末。外用:煎水洗。槲叶经过洗、搓、煮、蒸、捂后,在叶子的颜色上,变成了褐红色,气味上,变成了清香的味道。


日本受中国文化影响极深,因此也有在五月五日吃粽子的习俗。日本粽是用糯米粟米做成,另加入小红豆,形状有长形及圆形或圆柱形,又称「茅卷」,河南粽子团购零售,大都是用箬叶或菰叶包米粉而成,也有用艾叶包成。越南粽有咸粽、碱粽及肥肉粽三种。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加咸鸭蛋黄半个包成。碱粽是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,沾糖吃。而肥肉粽则是用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调味料包成,煮熟剥壳切片而食。


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